Jak informuje portal polishexpress.co.uk zdobycie tytułu The National Chef of the Year 2019, czyli nagrody dla najlepszego kucharza Wielkiej Brytanii na nadchodzący rok, to niebywały sukces dla pochodzącego z Trójmiasta Kuby Winkowskiego. To także wielkie wydarzenie dla całej Polonii na Wyspach, która po referendum ws. Brexitu była częściej atakowana, niż doceniana.
W drodze do tytułu The National Chef of the Year 2019 Kuba Winkowski pokonał kilkudziesięciu kucharzy. Jest to najbardziej prestiżowy konkurs kulinarny w Wielkiej Brytanii, którego laureatami zostali m.in. Gordon Ramsay, Hayden Groves i Eyck Zimmer. Jednak dla Polaka tytuł The National Chef of the Year 2019 to dopiero wstęp do dalszej kariery, w trakcie której chciałby się starać o przyznanie gwiazdki Michelin.
Kuba Winkowski startował w konkursie po raz drugi i nie zraził się faktem, że w zeszłym roku nie został wystarczająco doceniony przez jury. Tym razem jednak Polak zdeklasował rywali, a jego danie przygotowane na zakończenie konkursu zdobyło serca aż 17 z 21 oceniających. „Kuba był sfrustrowany po ubiegłorocznej edycji, nie dlatego, że nie wygrał, ale dlatego, że chciał być lepszy. Kiedy odpadł, pomyślał o tym, co może osiągnąć dzięki prawdziwej determinacji, ambicji i duchowi rywalizacji – powiedział Gary Jones, jeden z członków jury konkursowego.
Wygrywając tytuł The National Chef of the Year 2019 Kuba Winkowski stał się prawdziwym wzorem do naśladowania dla wielkiej grupy Polaków, którzy na Wyspy przybyli po przystąpieniu Polski do Unii Europejskiej. Laureat prestiżowego konkursu przyjechał do Londynu 15 lat temu, aby uczyć się sztuki kulinarnej u najlepszych. Od tego czasu Polak gotował m.in. w Pałacu Buckingham i w brytyjskiej ambasadzie w Paryżu.
Gratulujemy!!!
Źródło: polishexpress.co.uk
Wspieraj niezależne wydawnictwo:
Podoba Ci się to co robimy? Wesprzyj projekt Magna Polonia!
