Jak zawiadamia portal nczas.com prestiżowym amerykańskim czasopiśmie naukowym „Journal of Industrial Ecology” ukazał się raport, w którym stwierdzono, że biali ludzie w nieproporcjonalny sposób przyczyniają się do zmiany klimatu poprzez swoje nawyki żywieniowe. Jak argumentowano, zużywają oni więcej jedzenia i emitują więcej gazów cieplarnianych. Inaczej ma być w przypadku typowych diet społeczności czarnoskórych i latynoskich.
Naukowcy prześledzili informacje z wielu baz danych w celu zidentyfikowania żywności intensywnej dla środowiska”, czyli wymagającej więcej zasobów takich jak woda, ziemia i energia do wytworzenia, która w rezultacie powoduje większą emisję gazów cieplarnianych, np. dwutlenku węgla, przez sposób produkcji i dystrybucji.
– Rurociąg spożywczy – który obejmuje produkcję, dystrybucję i odpady – w znacznym stopniu przyczynia się do zmian klimatu poprzez produkcję gazów cieplarnianych i wymaga znacznych ilości wody i ziemi, co również ma wpływ na środowisko – stwierdził Joe Bozeman, student Uniwersytetu Illinois w Chicago, który pomagał przy tworzeniu raportu.
Co więcej, według Agencji Ochrony Środowiska wskaźniki rocznej produkcji CO2 w związku ze spożywaną dietą, na mieszkańca, miały pokazać, że najwięcej – bo średnio 680 kg rocznie – produkują go biali, mniej – 640 kg – Latynosi i 600 kg czarni.
Ponadto w raporcie podkreślono, że dieta białych ludzi wymaga średnio 328 000 litrów wody rocznie. Latynosi zużywają 307 000 litrów, a czarnoskórzy – 311 800 litrów.
Odwrotnie było tylko w przypadku eksploatacji ziemi na jednego mieszkańca – czarni 1,770 a Latynosi 1,710 metrów kwadratowych rocznie. Biali natomiast tylko 1,550 metra kwadratowego.
– Chociaż różnica może nie być ogromna, liczby te przypadają na osobę, a kiedy sumujesz wszystkie te osoby, jest bardzo jasne, że biali są odpowiedzialni za większość gazów cieplarnianych emitowanych w wyniku wyborów żywieniowych – stwierdził Bozeman.
Ręce opadają…
Źródło: nczas.com
Wspieraj niezależne wydawnictwo:
Podoba Ci się to co robimy? Wesprzyj projekt Magna Polonia!
